Acı Biber Salçası (Reçeli) Ev Yapımı Özel

Yemeklerin olmazsa olmazı Urfa Biber Salçası (reçeli). Bu özel lezzeti, kendi evlerimizde tamamen eski usuller ile özel hazırlıyoruz.

Gastronominin başkenti Şanlıurfa’dan Aktar Pazarı olarak özenle paketleyip evlerinize ulaştırıyoruz.

Lezzetine tadına rengine kayıtsız şartsız garanti veriyoruz.

Şanlıurfa’nın en güzel yöresel ürünlerinden ev yapımı Biber Salçası. Yaz mevsiminde yetiştirilen Şanlıurfa kırmızı Tatlı Biberler özenle seçilip temizlenip güneşte bekletildikten sonra kullanıma hazır hale getirilip mutfaklarda lezzetli tatlara dönüşür. Salçalarımızı tazeliği, doğalığı ve lezzetiyle yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Herhangi bir koruyucu ve katkı maddesi içermemektedir.

Biber Salçası, Yaş biberlerin tohum ve dip kısmının ayıklanmasından sonra makine veya öğütme işlemi sonucu, güneşte kurutulduktan sonra salça haline dönüşmesi işlemidir.

Şanlıurfa’da, Biber reçeli veya isot reçeli olarak bilinmektedir.

Güneşte Kurutma: kıyma haline gelen salçanın kaynatma işlemi yapılmadan güneşte kurutma işlemidir.

Acı ve tatlı olarak yapılabilmektedir. Acı için acı biberler, Tatlı için tatlı biberler kullanılmaktadır.

Muhafazası için serin bir yerde bekletilmesi yeterlidir.